编号 zgly0001358434

文献类型 期刊论文

文献题名 中国浓缩苹果汁加工企业面临问题及发展策略

作者 王田利 

作者单位 甘肃省灵台县果业局 

母体文献 山西果树 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 F426.82 

关键词 加工企业  发展策略  浓缩果汁  面临问题  酸苹果  果汁加工  浓缩苹果汁  持续发展  企业间  收购价 

文摘内容 中国是苹果浓缩果汁生产大国,2007年中国苹果浓缩果汁出口量达104万t(吨)。苹果浓缩果汁的加工对于缓解国内果品市场卖难、消化残次果、促进苹果产业的健康持续发展都起到了十分积极的作用。特别是近年来苹果浓缩果汁出口顺畅,促使了果价的回升,带动了苹果产业的快速发展。2006年在西北地区,用于榨汁的苹果收购价达到1.20～1.50元/kg,2007年高达2.00元/kg。于是有相当部分果园开始调整生产方向,部分鲜果生产者开始降低生产成本,实行粗放管理,进行榨汁苹果的生产。目前随着全球金融动荡及经济形势的日益恶化,我国出口企业普遍存在汇率吃利润的现象,出口企业的生产和销售受到沉重的打击,多数陷入困境