编号 zgly0000347555

文献类型 期刊论文

文献题名 芳香特菜--莳萝栽培要点

作者 韩向阳 

母体文献 农村实用技术与信息 

年卷期 2004,(8)

页码 46-46

年份 2004 

分类号 S649  S573 

关键词 莳萝  芳香特菜  栽培要点  嫩叶  香味  切碎  香草  泡菜  炒食  加香 

文摘内容 莳萝俗名土茴香、茴香草、刁草。欧洲、美洲各国栽培较普遍, 作为菜用, 嫩叶可炒食或作调味品, 也可作切碎置于肉或蛋汤中, 增加香味, 叶和种子具香味, 用于泡菜, 可延长泡菜的保质期。作为药用, 莳萝味辛、温、无毒, 主治小儿气胀、呕逆、食欲不振。