编号 zgly0000375525

文献类型 期刊论文

文献题名 红景天酒的研制

作者 贾艳萍  刘月华 

作者单位 东北电力学院化学工程学院 

母体文献 酿酒 

年卷期 2005,32(4)

页码 70-71

年份 2005 

分类号 TS262.7 

关键词 红景天  山葡萄  保健酒 

文摘内容 用野生山葡萄和浸提后的红景天浓汁, 经调配、发酵、过滤、灭茵等工艺, 生产出红景天葡萄酒, 且产品色泽暗红透明, 口感适宜, 是具有开发前景的保健酒。