编号 zgly0001579827

文献类型 期刊论文

文献题名 芋(Colocasia esculenta)的民族植物学

作者 李庆典  杨永平  李颖  周清明 

作者单位 湖南农业大学农学院  中国科学院昆明植物研究所  莱阳农学院  湖南农业大学农学院湖南长沙410128莱阳农学院  山东莱阳265200  云南昆明650204  湖南长沙410128 

母体文献 植物资源与环境学报 

年卷期 2005年01期

年份 2005 

分类号 S632 

关键词 芋  民族植物学  食芋文化 

文摘内容 应用民族植物学的基本原理和方法,选择中国云南和山东为试点,兼顾其他省区,开展芋〔Colocasiaesculenta(L. )Schott〕的民族植物学研究。结果表明:在云南传统栽种芋的菜园和农地被高附加值的经济作物所代替,芋在不同民族家庭中的地位也从传统作为主食变成蔬菜或杂粮;在山东已形成芋的产业化、标准化生产的格局,芋在汉族农家经济中的地位得到提升。在云南分布有芋的野生近缘种、半栽培种、栽培品种,种质资源丰富;在山东未发现芋的野生类型,以旱芋类型的多子芋栽培品种为主。由于经济的发展和主流文化的影响,民间对芋的植物崇拜及植物崇拜文化丢失的速度大大加剧。在古朴的传统食芋文化中,蕴含着丰富的关于芋植物资源利用和?；さ拇持逗推铀氐目蒲诤?需要进行深入的挖掘和探讨。