编号 zgly0001114434

文献类型 期刊论文

文献题名 应用碳分子筛气调机气调贮藏苹果对虎皮病的控制效果

作者 薛彦斌  于梁  周山涛 

作者单位 北京农业大学食品系  北京农业大学食品系  北京农业大学食品系 东北农学院食品系 

母体文献 园艺学报 

年卷期 1991年03期

年份 1991 

关键词 苹果  碳分子筛  虎皮病  α—法尼烯  共轭三烯 

文摘内容 碳分子筛气调机控制的 1—5 ％O2+2—6％CO2指标及气体循环净化,可明显抑制红元帅苹果表皮中α—法尼烯的合成和氧化,减少共轭三烯积累,将虎皮病控制在3％之下。在碳分子筛气调前附加高CO2和乙氧基喹处理控制虎皮病与碳分子筛单一处理同效。