编号 zgly0001337401

文献类型 期刊论文

文献题名 制约我国南方鲜食枣产业发展的因素及对策

作者 姜闯 

作者单位 江苏省泗洪县五里江农场华夏星火果树良种场大枣研究中心 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2008年06期

年份 2008 

分类号 S665.1 

关键词 鲜食枣  南方地区  枣品种  制约  结构不合理  病虫害防治技术  极早熟  产业发展  加工品种  因素 

文摘内容 枣在我国南方多为零星栽植,目前规模发展的仅有湖南省溆浦县、广西省灌阳县、四川省成都市、罗江县和安徽省宣城市等地,但大多为加工品种,鲜食品种生产明显滞后。现根据笔者近几年对南方诸省鲜食枣生产和市场的调查结果,就目前制约我国南方鲜食枣生产发展的因素进行分析,并提出几点建议。制约南方鲜食枣生产发展的因素:①品种。从我国北方引进的主要鲜食枣品种有山西梨枣、山东大雪枣、冬枣及台湾大青枣等,表现均不尽如人意。山西梨枣:近10年来,南方引进栽培的面积较大。表现早果丰产性强,定植当年部分枣苗可结果,成年树产量尚可;果实大,平均单果重在25g左右。但果肉口感较差,糖度低,渣滓多,水分少;落果现象较重,从生理落果