编号 zgly0001294272

文献类型 期刊论文

文献题名 椪柑果实的商品化处理技术

作者 刘春荣  方培林  郑雪良 

作者单位 浙江省衢州市柑桔研究所  衢州市柯城区农业局 324000  324000 

母体文献 江西园艺 

年卷期 2005年01期

年份 2005 

分类号 S666 

关键词 椪柑果实  商品化处理  果实品质  分级机  外包装  衢州市  果实大小  柑桔  内包装  白色污染 

文摘内容 椪柑被称为“亚洲宽皮柑桔之王”，果实汁多、肉脆、味浓、有香气，鲜食品质优异而深受消费者的喜爱?舾龊眉?，还需有漂亮的外观和包装?环旨?、粗包装，以“统货”出售，在市场上没有竞争力夜探酃酚牍獾南啾?，最大的差别不在内质，而是外观和包装虼?，加强果实的采后商品化处理工作，也是增强果实竞争力提高经济效益的重要一环?清洗、分级、打蜡等处理1.1处理时期经我们多年试验,椪柑果实的清洗、分级、打蜡等处理宜在上市销售前进行蛭獥崭坦狄?4损伤,所以先分级往往造成其不同程度的损伤影响其贮藏性,且椪柑果实上蜡25-30天后易产生异味。1.2分级处理果实的内质目前还不可能通过非破坏性检测方法测量,