编号 zgly0001514027

文献类型 期刊论文

文献题名 湖南地区塔罗科血橙花青素苷含量研究初报

作者 张文  孔佑涵  李先信  吴娟娟  苑平  罗赛男 

作者单位 湖南省园艺研究所 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2016年03期

年份 2016 

分类号 S666.4 

关键词 塔罗科血橙  花青素苷  pH示差法 

文摘内容 为了解湖南地区塔罗科血橙Citrus sinensis‘Tarocco’花青素苷的合成时期和相对含量,通过调查选择合适的采样点,在开花后100 d起每隔30 d采摘果实,利用pH示差法测定塔罗科血橙果肉的花青素苷含量,并以同果园的纽荷尔脐橙C.sinensis‘Newhall’为对照。结果表明,纽荷尔脐橙在果实发育阶段中不形成花青素,塔罗科血橙的花青素在开花220 d之后开始积累,至250 d时花青素苷含量为5.98 mg·L-1,280 d时花青素苷含量达12.09 mg·L-1。随着塔罗科血橙果实发育,花青素苷含量逐渐增加。