编号 zgly0001467888

文献类型 期刊论文

文献题名 酥李常温保鲜贮藏试验研究

作者 韦茜  杨飞  张荣  郑伟  杨再英 

作者单位 贵州省果树科学研究所  贵州省沿河土家族自治县农牧科技局 

母体文献 中国园艺文摘 

年卷期 2014年05期

年份 2014 

分类号 S662.3 

关键词 酥李  保鲜贮藏  常温  贮藏效果 

文摘内容 在常温下,通过核果类专用保鲜袋、核果类专用保鲜袋加核果类专用保鲜垫、核果类专用保鲜袋加果蔬生理调节剂、PE食品保鲜袋处理,以直接放入纸箱存放作对照,对酥李进行保鲜贮藏试验,调查不同处理下酥李硬度随时间的变化,绘制不同处理随时间的硬度变化曲线,分析不同处理对酥李硬度变化的影响,筛选出酥李常温保鲜存放的最佳方案。结果表明,核果类保鲜袋配合果蔬生理调节剂处理效果明显,保鲜期比对照延长15 d左右。