编号 zgly0001317386

文献类型 期刊论文

文献题名 饲料桑可促进畜禽蛋向健康功能型转化

作者 柯普 

母体文献 中国林业 

年卷期 2006年21期

年份 2006 

分类号 S816 

关键词 健康功能  饲料  桑叶  有机食品  型转化  功能性食品  药食同源  桑椹  促进  糖尿病 

文摘内容 随着经济的高速发展,人民生活水平的提高,以大米面粉为主的主食食用越来越少,而食用禽类、蛋类为主的营养食品则越来越多,但随之而来的高血压、高血脂、高血糖等所谓富贵病患者也愈来愈多,据资料统计,全国糖尿病患者已超过8000万,而北京地区则高达80万人以上。为了降低“富贵病”发病率,保健型的功能性食品已成为一个朝阳产业。但由于环节众多,控制严格,生产有机食品的成本成倍上升,市场上的有机食品价格要高于同类普通食品的8~10倍。这样又限制了顾客的购买能力,导致生产者生产有机食品的积极性受到严重影响。所以寻求一种既能降低成本,又能生产高质量的有机食品就成为生产者追求的目标。最近,中国农业大学的一项测试表明