编号 zgly0000495917

文献类型 期刊论文

文献题名 桔皮中提取黄酮类化合物方法的比较研究

作者 王悦.  肖旭萍  李秉超 

作者单位 沈阳农业大学 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2007,28(4)

页码 73-76

年份 2007 

分类号 TS202.3 

关键词 纤维素酶  果胶酶  游离酶  固定化  黄酮类化合物 

文摘内容 根据实验设计得出游离酶解条件, 以此条件对桔皮细胞进行游离酶、固定化酶和常规法提取, 黄酮得率分别为: 1.43%、0.94%和0.79%。和传统的方法相比, 游离酶法的总黄酮得率提高了81%。