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编号 zgly0000349212
文献类型 期刊论文
文献题名 华山松籽油理化性质及脂肪酸组成分析
作者 慕鸿雁 裘爱泳
作者单位 江南大学食品学院
母体文献 粮食与油脂
年卷期 2004,(11)
页码 22-23
年份 2004
分类号 TS225.19
关键词 华山松籽油 理化性质 γ-亚麻酸
文摘内容 华山松籽为我国特产, 该文对华山松籽油理化性质和脂肪酸组成进行分析测定, 该油不饱和脂肪酸含量近90%, γ-亚麻酸含量达15.79%, 系为γ-亚麻酸很好来源。
李林强
王艳辉
李平
李建科
马润宇
刘芰华
朱小龙
刘长令
巫光宏
李利峰
张丰铠
杨烈
张存莉
姬志勤
李元瑞
李庆章
刘惠霞
侯春青
宋鸽
刘剑秋
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