编号 zgly0001564281

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性分析

作者 李瑞雪  王钰婷  夏家凤  王伟  汪泰初 

作者单位 安徽省农业科学院蚕桑研究所 

母体文献 北方蚕业 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 R284.2 

关键词 桑叶  总黄酮  正交分析  提取工艺  抗氧化活性 

文摘内容 以桑叶总黄酮提取率为检测指标,通过单因素筛选及正交试验对桑叶总黄酮提取工艺进行了优化;并通过检测分析桑叶总黄酮清除ABTS~+·和DPPH·自由基能力来研究不同桑树品种的桑叶总黄酮体外总抗氧化活性。研究结果显示:桑叶总黄酮的最佳提取工艺为:提取时间120min,提取溶剂乙醇质量分数70%,料液质量浓度30g/L,提取温度80℃,优化后的桑叶总黄酮提取率达到33.97mg/g;不同桑品种的桑叶总黄酮提取液均对自由基ABTS~+·和DPPH·有清除能力,但不同品种间的清除率有极显著差异(P<0.01),其中昌盛、湘桑7920、佛堂瓦桑、鲁插1号有较强的ABTS+·清除能力,清除率在90%以上,皖桑2号、鲁插1号、湖桑199有较强的DPPH·清除能力,清除率在90%以上,表明桑叶总黄酮可作为一种良好的天然抗氧化剂来源。