编号 zgly0000437452

文献类型 期刊论文

文献题名 大头菜高产栽培技术

作者 罗鹏举  贺中娟 

作者单位 成都市青白江区农发局 

母体文献 长江蔬菜 

年卷期 2006,(5)

页码 20-20

年份 2006 

分类号 TS255.53  TS255.5 

关键词 高产栽培技术  大头菜  腌制加工  地方品种  快餐食品  风味小吃  种植面积  技术总结  成都市  年产量 

文摘内容 大头菜是四川的地方品种, 其肉质脆嫩, 适合腌制加工, 腌制后的初产品既可直接食用, 也可进一步加工为风味小吃或快餐食品的佐料。成都市青白江区常年种植面积约800hm^2, 年产量约5万t。现将其高产栽培技术总结如下。