编号 zgly0001647689

文献类型 期刊论文

文献题名 两株野生?；埔禾宸⒔筒锟寡趸钚员冉?

作者 吕国英  王霄  宋婷婷  张作法 

作者单位 浙江省农业科学院园艺研究所  浙江工业大学药学院 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 TQ920.1 

关键词 ?；?ensp; 液体发酵  抗氧化 

文摘内容 以采自四川和安徽的两株野生?；埔禾宸⒔退玫木刻搴头⒔鸵何冉戏治龆韵?检测其抗氧化活性。结果表明,发酵液和菌丝体对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的清除能力均较强,表现出较高的抗氧化活性;黄酮含量与抗氧化活性基本呈正相关;安徽菌株A的抗氧化活性略优于四川菌株S。