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编号 zgly0000198616
文献类型 期刊论文
文献题名 改性魔芋葡甘聚糖常温保鲜猕猴桃的研究
作者 尉芹 马希汉
作者单位 西北林学院林产工程学院
母体文献 西北林学院学报
年卷期 1999,14(2)
页码 41-44
年份 1999
分类号 S663.9
关键词 改性 魔芋葡甘聚糖 猕猴桃 保鲜
文摘内容 对天然涂膜保鲜剂-改性魔芋葡甘聚糖用于猕猴桃的常温保鲜进行了试验。研究了结果表明,常温下,改性魔芋葡甘聚糖能有效地延长猕猴桃的贮藏期,同时保持了果实较好的品质和风味。
敖礼林
徐小彪
王仁才
梁红
姚春潮
陈昆松
陈庆红
方金豹
钟彩虹
韩礼星
饶卫华
吕岩
王西锐
黄宏文
饶景萍
姜正旺
金方伦
谢鸣
秦仲麒
张有平
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