编号 zgly0001029489

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果、梨的产地贮藏

作者 李震三 

作者单位 山东省果树研究所 

母体文献 山东果树 

年卷期 1979年04期

年份 1979 

关键词 果实  果品质量  元帅系苹果  贮藏期  虎皮病  冷藏  长期贮藏  失重  贮藏条件  呼吸强度 

文摘内容 苹果、梨是我国大宗水果之一,在国内、外市场都占有重要位置。我省的苹果产量 1978年已达17亿斤以上,占全国一半,梨的年产量是6.38亿斤。预计到1985年我省苹果、梨的总产将超过30亿斤。随着产量的增长,也出现了些严重问题:例如,在外销中,果品质量差,售价低,有的名特产在逐渐失去原有的声誉;在国内市场上,旺季烂、淡季断、价格昂贵,残次严重,不能周年供应,果树生产的发展受到影响。 一、关于苹果、梨采收后损失严重情况的分析 当前,我省的苹果、梨绝大部分是采收后立即交售,外调,运往销地,并将大部分进行贮藏,由于设备差?；方诙?、经营不善等原因,无论产地、销地的损失多是十分严重的。据调查,上海果品公司