编号 zgly0001530051

文献类型 期刊论文

文献题名 施硒对芦笋硒含量与品质的影响

作者 谢启鑫  罗绍春  尹玉玲  张岳平  周劲松  汤泳萍  陈光宇 

作者单位 江西省农业科学院蔬菜花卉研究所 

母体文献 土壤通报 

年卷期 2016年01期

年份 2016 

分类号 S644.6 

关键词 芦笋  亚硒酸钠  硒含量  营养品质 

文摘内容 以大棚种植的4年生绿芦笋井冈701为试材,研究不同浓度的亚硒酸钠溶液的不同施用方式对芦笋含硒量和营养品质的影响。结果表明,叶面喷施和土壤浇灌两种方式对芦笋体内硒的积累呈现不同的特点,但均能显著提高总硒含量,其浓度跟施硒浓度成正相。土壤浇灌100 mg kg-1亚硒酸钠溶液可使芦笋嫩茎总硒含量在2个月以上的时期内持续稳定在100μg kg-1的安全范围内,效果最好。而有机硒含量随施硒浓度的增加先升高后下降。施用适当浓度的亚硒酸钠能提高芦笋嫩茎的Vc和总蛋白质含量,改善芦笋的营养品质。