编号 zgly0001720046

文献类型 期刊论文

文献题名 高效氯氰菊酯在平菇熟料栽培中的安全性评价

作者 闻亚美  丁亚通  张辉  党帅  黄桃阁 

作者单位 周口市农业科学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年08期

年份 2020 

分类号 S646.14 

关键词 平菇  熟料栽培  高效氯氰菊酯  农药残留 

文摘内容 对高效氯氰菊酯在平菇熟料栽培中的应用进行安全性评价,用不同浓度高效氯氰菊酯拌料于平菇栽培熟料,追踪整个生产过程各个生产节点的农残含量。结果显示,灭菌可以有效降低农药残留;从食品安全角度,用药浓度低于0.15%时,平菇子实体食用安全;从环保角度,用药浓度低于0.15%时,各用药浓度以棉籽壳为主料的平菇熟料栽培二潮菇培养料中均有农药残留,而以玉米芯为主料的平菇熟料,仅当用药浓度低于0.03%时,二潮菇的培养料才未检测到农药残留;说明高效氯氰菊酯对平菇食品质量安全影响较小,但仍存在环境安全隐患。