编号 zgly0001458892

文献类型 期刊论文

文献题名 试论动物源性食品安全监管的根本出路与应对策略

作者 陈向前  于丽萍 

作者单位 中国动物卫生与流行病学中心 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2013年01期

年份 2013 

分类号 S851.3 

关键词 动物源性食品  病害肉  安全标准体系  以安  屠宰环节  全产业链  动物检疫  动物卫生监督  动物产品安全  安全监管体系