编号 zgly0001183702

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇姜汁复合饮料的研制

作者 董玉新 

作者单位 山东省滨州农业学校!256624 

母体文献 食用菌 

年卷期 1997年06期

年份 1997 

分类号 TS275.5 

关键词 金针菇  复合饮料  菌丝体干重  液体深层培养  柠檬酸  菌丝生长  纤维素酶水解  豆腐水  硫酸镁  人体必需氨基酸