编号 zgly0000237070

文献类型 期刊论文

文献题名 野生食用菌的干制与盐渍

学科分类 220.55;林业工程

作者 李晖 

作者单位 山东省泰安市菜蓝子科技园食品加工室 

母体文献 特种经济动植物;吉林 

年卷期 2001, (9)

页码 38

年份 2001 

分类号 S789.8 

关键词 食用菌  干制  盐渍  加工工艺