编号 zgly0001359657

文献类型 期刊论文

文献题名 不同成熟度灵武长枣低温贮藏研究

作者 班兆军  李莉  李喜宏  吴强  崔翰元 

作者单位 天津科技大学食品工程与生物技术学院 

母体文献 中国果树 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S665.1 

关键词 灵武长枣  果实  成熟度  贮藏 

文摘内容 研究低温条件下不同成熟度灵武长枣果实贮藏效果。结果表明:灵武长枣以八成熟的枣果综合保鲜效果最好,结合专用保鲜剂处理及自发气调包装,八成熟度枣果在低温条件下能贮藏90天。