编号 zgly0001267223

文献类型 期刊论文

文献题名 牛羊进场定点屠宰

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2003年07期

年份 2003 

分类号 S851.43 

关键词 环境卫生  肉品质量  检疫人员  涵江区  大量的工作  不同意见  开始接受  屠宰场  牛羊肉  福建省 

文摘内容 2003年6月3日下午4点 ,在白塘镇定点屠宰场里 ,10名工人正在忙着宰杀30只羊 ,检疫人员对宰杀好羊的内脏等进行认真检查。人们关注的牛羊定点屠宰终于有了着落。福建省湄洲市于今年开始在市区推行牛羊定点屠宰 ,原定于4月18日开宰 ,但由于屠户们有不同意见而“流产”。有关报纸曾对此进行报道 ,经过涵江区有关部门作了大量的工作 ,屠户开始接受定点屠宰。定点屠宰后不仅杜绝了市区牛羊肉品“注水”现象 ,保证了肉品质量 ,而且改善了白塘镇显应村等专业屠宰村的环境卫生。牛羊进场定点屠宰