编号 zgly0001336452

文献类型 期刊论文

文献题名 莲子肉质量标准研究

作者 王宝庆  高文远  闫娟娟  张丽莉 

作者单位 天津大学药物科学与技术学院  天津大学药物科学与技术学院 天津300072  天津300072 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2008年01期

年份 2008 

分类号 R282 

关键词 莲子肉  质量标准  定性鉴别 

文摘内容 采用显微鉴别法、薄层色谱法及双缩脲反应对莲子肉有效成份进行定性、定量。结果:定性鉴别能从样品中准确地检出相应的成分。双缩脲法能准确、快速地测出蛋白质的含量。该方法简便、实用、具专属性,重现性好,能有效地控制莲子肉的质量。