编号 zgly0000226098

文献类型 期刊论文

文献题名 百合枸杞复合保健饮料的研制

作者 程云辉  文新华 

作者单位 湖南轻工业高等专科学校 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2000,(6)

页码 10-11,29

年份 2000 

分类号 TS275.4 

关键词 配方  生产工艺  稳定性  百合  枸杞  保健饮料 

文摘内容 通过对百合枸杞的配伍原理、有效成分的提以及成品稳定性的探讨, 确立了百合枸杞复合饮料的最优配方和合理生产工艺。