编号 zgly0001057231

文献类型 期刊论文

文献题名 意大利葡萄栽培与酿酒概况

作者 杨杰 

作者单位 山东省农业厅果茶站 

母体文献 山东果树 

年卷期 1984年03期

年份 1984 

关键词 意大利葡萄  酿酒  葡萄品种  葡萄栽培  酒厂  葡萄和葡萄酒  皮渣  地下管道  潜育期  葡萄籽油 

文摘内容 意大利是世界上葡萄和葡萄酒的主要生产国之一。全国葡萄面积八二年为1,282,803公顷( 19,242,000亩)。八三年葡萄总产量为125,000,000公担(即 250亿斤)。占世界第一位。其中生食葡萄为16,000,000公担(32亿斤),占12.8%酿酒葡萄109,000,000公担(218亿斤)占87.2%.八二年葡萄酒产量为72,648,000百升。葡萄产值高达30,157亿里拉,占农牧业总产值的10.33%。意大利全国面积为 30多万平方公里,人口 5600万,而葡萄种植面积占全世界葡萄总面积的10%以上。葡萄产量占世界葡萄总产量的20%。葡萄酒产量占世界总量的23 %。 意大利