编号 zgly0001421076

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄贮藏保鲜研究进展

作者 鄢新民  付雅丽  李学营  刘国胜  刘铁铮  韩彦肖 

作者单位 河北省农林科学院石家庄果树研究所  石家庄市农林科学院 

母体文献 中国园艺文摘 

年卷期 2012年10期

年份 2012 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  贮藏保鲜  保鲜剂 

文摘内容 综述了国内外葡萄贮藏保鲜的研究进展,介绍了葡萄贮藏期间的主要病害,并从栽培技术措施、采前喷钙、包装及保鲜剂、温湿度、气调贮藏等方面,阐述了影响葡萄贮藏的因素。结果认为,晚熟品种比早熟品种耐贮藏;旱地条件下生长的葡萄比在灌溉条件下的葡萄耐贮藏;负载量适宜的葡萄比负载量过高的葡萄耐贮藏;采前喷钙提高葡萄耐贮藏性;适合葡萄的贮藏条件是温度-1℃、湿度90～95%。