编号 zgly0000359711

文献类型 期刊论文

文献题名 枣中糖测定的研究进展

作者 齐小菊  王向红  迟建  赵仁邦 

作者单位 河北农业大学食品科技学院 

母体文献 河北林果研究 

年卷期 2005,20(2)

页码 179-182

年份 2005 

分类号 S665.1 

关键词 枣  多糖  分离  提纯  测定 

文摘内容 综述了枣中糖的分离、提纯和测定的研究进展, 并对目前研究存在的问题及以后的发展前景进行了讨论。