编号 zgly0001221645

文献类型 期刊论文

文献题名 以牙还牙的人鼠大战

作者 班继胤 

母体文献 野生动物 

年卷期 2000年05期

年份 2000 

分类号 Q148 

关键词 以牙还牙  哺乳动物  庄稼地  居住环境  鼠疫蔓延  每平方英寸  西太平洋  营养成份  放射性物质  多老鼠 

文摘内容 ２０００年春节，广西南宁市一个郊县的农贸商场内，人们排起长队抢购老鼠。至此，鼠肉首次大规模地、堂而皇之地登上了春节的盛大宴席！吃鼠并非限于此县，最近笔者在两广的一些地方采访，目睹了在家庭、餐馆悄然兴起的吃老鼠之风。这新世纪之初渐渐兴起的吃鼠风，一是因国家加大禁止乱捕滥杀野生动物力度，野味在餐桌上日渐稀少，老鼠才成了野味的替代品；二是人类对老鼠早有食肉寐皮之宿怨，以牙还牙，吃鼠可解恨；三是鼠肉是名副其实的佳肴，据专家测定，老鼠的营养成份高于一般家禽家畜。这从根本上肯定了传统的“一鼠顶三鸡”之说。吃鼠的好处还在于：能在一定程度上抑制老鼠的数量。目前０．３～０．６公斤的老鼠，市价高达３～６元。卖鼠能