编号 zgly0000188171

文献类型 期刊论文

文献题名 罗汉果汁的壳聚糖脱酸工艺研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 唐峰  何成新  曾健智 

作者单位 广西植物研究所 

母体文献 广西轻工业 

年卷期 1999, (3)

页码 26～28

年份 1999 

分类号 S789.5 

关键词 罗汉果  果实加工  脱酸工艺