编号 zgly0000124005

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂碳分子筛气调贮藏技术研究所

作者 张培正  伏健民 

作者单位 山东农业大学 

母体文献 天津农业科学 

年卷期 1995,1(1)

页码 17-19

年份 1995 

分类号 S661.509.3 

关键词 气调贮藏  山楂  好果率  品质 

文摘内容 碳分子筛气调贮藏山楂技术, 通过合理调节贮藏环境的气体成分, 能有效地缓果实衰老进程, 大幅度降低果实的失水率、腐烂率和果肉褐变率, 贮藏7个月好果率高达97.5%, 并能保持良好的果实品质; 在20-25℃下贮后货架期维持8天。