编号 zgly0001709451

文献类型 期刊论文

文献题名 薄壳山核桃种仁成熟过程中生育酚动态变化研究

作者 许梦洋  罗会婷  贾晓东  翟敏  莫正海  贾展慧  宣继萍  张计育  郭忠仁 

作者单位 江苏省中国科学院植物研究所  江苏省农业种质资源?；び肜闷教?ensp;

母体文献 北方果树 

年卷期 2020年04期

年份 2020 

分类号 S664.1 

关键词 薄壳山核桃  生育酚  种仁  品质形成 

文摘内容 生育酚是薄壳山核桃种仁中重要的抗氧化活性成分。为揭示薄壳山核桃种仁成熟过程中生育酚的动态变化情况,选择‘波尼’等5个国内主栽品种,对其果实发育后期(盛花后115～175 d)种仁中α-、γ-、δ-生育酚的含量进行测定,并进行主成分分析和相关性分析。结果表明:薄壳山核桃种仁中γ-生育酚的含量最高,其次是δ-生育酚,α-生育酚含量最低;各生育酚均在种仁发育早期含量高,随种仁发育含量逐渐降低;不同品种的生育酚含量存在显著差异,且在种仁发育早期差异更明显;各生育酚指标间均极显著相关。