编号 zgly0001242113

文献类型 期刊论文

文献题名 发展山区野生蔬菜产业前景广阔

作者 简文艺  李俊夫 

母体文献 湖南林业 

年卷期 2001年01期

年份 2001 

分类号 F326 

关键词 野生蔬菜  产业前景  蕨菜  蔬菜加工  生产规模  发展对策  包装设计  开发利用价值  产业发展前景  个体商贩 

文摘内容 随着现代人食物结构的调整，野生蔬菜已逐步成为人们青睐的保健食品，产业发展前景十分广阔。近年来，安化县依托资源优势，开始野生蔬菜的生产加工开发，野生蔬菜产业逐步发展起来。安化是山区大县，总面积4950平方公里，气候属亚热带季风区，湿润多雨，适宜各种野生蔬菜生长。近年来，全县发展野生蔬菜面积达6．67万公顷，一年生和多年生野菜品种近百个，有开发利用价值的如蕨菜、薇菜、葛粉、老刺头、马齿苋、折耳根、麻竹笋、水竹笋、胡葱、香椿、松菌、野香菇等60多个。建设和发展了苍场、木榴等地的魔芋基地；羊角、冷市等地的百合基地；田庄、江南等地的蕨菜基地。仙溪镇的赶进村、大段村水竹面积都在666．67公顷以上，田庄