编号 zgly0001306324

文献类型 期刊论文

文献题名 1—MCP对苹果梨采后生理效应和品质的影响

作者 李莉  田士林 

作者单位 黄淮学院农林科学系  黄淮学院农林科学系 河南驻马店463000  河南驻马店463000 

母体文献 福建林业科技 

年卷期 2006年04期

年份 2006 

分类号 S661.2 

关键词 1—MCP  苹果梨  生理效应  贮藏  品质 

文摘内容 以苹果梨为试验材料,研究了300 nl.l-1和600 nl.l-1浓度的1—MCP对苹果梨在贮藏条件下果实的呼吸速率、乙烯释放速度、果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸的影响。结果表明:1—MCP对延缓果实衰老、抑制乙烯生成有很好的作用;可明显推迟果实硬度下降,维持果实较高的可溶性固形物含量(TSS)和可滴定酸含量。600 nl.l-1浓度处理比300 nl.l-1浓度处理效果明显,但差异不是很显著。