编号 zgly0001358600

文献类型 期刊论文

文献题名 中国食用菌产业的多功能性与展望

作者 张金霞  黄晨阳  高巍  陈强  胡清秀 

作者单位 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所  中国农业科学院食用菌工程技术研究中心 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2009年01期

年份 2009 

分类号 F326.13 

关键词 食用菌  中国  功能  产业  发展 

文摘内容 发展食用菌能提高农民收入,吸纳农村劳动力,促进农村环境和生态建设,增强食物安全保障能力;增加食用菌摄入量对改善人们的膳食结构,增进人体健康具有多方面效应;分析我国食用菌产业的发展前景并提出4条主要措施,以保证我国食用菌产业持续稳定地发展。