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编号 zgly0000200909
文献类型 期刊论文
文献题名 均质压力与杀菌处理对芒果果肉饮料理化性质的影响
学科分类 220.55;林业工程
作者 廖小军 胡小松 辛力
作者单位 中国农大食品学院
母体文献 中国南方果树;四川
年卷期 1999, 28(6)
页码 28~29
年份 1999
分类号 S789.5
关键词 芒果 果实加工 杀菌处理 均质压力 影响 果汁 理化性质
谢国干
黄艳
陈业渊
高爱平
李贵利
黄建峰
黄国弟
马蔚红
武红霞
张慧坚
王松标
余锦春
陈建白
詹儒林
罗关兴
刘志田
刘秀娟
姚全胜
何平
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