编号 zgly0000583338

文献类型 期刊论文

文献题名 火龙果的生物学特性及开发应用概况

作者 王领  何聪芬  董银卯  李鹏  刘家熙 

作者单位 首都师范大学生命科学学院  北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2008,(3)

页码 57-60

年份 2008 

分类号 S667.9 

关键词 火龙果  营养成分  保健价值  开发应用 

文摘内容 火龙果是一种具有较高经济价值和保健美容作用的新兴水果。现综述火龙果的生物学特性，茎、花和果实的营养成分和保健价值，以及当前对火龙果果实、花和茎的开发和利用，同时还介绍火龙果在食品、制药和化妆品等工业的应用和发展前景。