编号 zgly0000347610

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌技术培训

作者 商蓉  赵松娥 

作者单位 江苏省南京市龙江小区江苏农林大厦江苏农村经济杂志社读者服务部 

母体文献 农家致富 

年卷期 2004,(19)

页码 56-56

年份 2004 

分类号 S646 

关键词 消费市场  人民生活水平  技术培训  食用菌  产品需求量  最大  江苏  高蛋白  维生素  氨基酸 

文摘内容 食用菌是具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素、富含食物纤维.并能提高人体免疫功能的美味食品。随着人民生活水平的提高, 对宜膳宜药的食用菌产品需求量越来越大.江苏、上海有着全国最大的食用菌消费市场。