编号 zgly0001625278

文献类型 期刊论文

文献题名 酵母菌发酵玉米秸秆试验研究

作者 惠文森  王康英  申晓蓉  刘慧霞 

作者单位 西北民族大学生命科学与工程学院 

母体文献 草业学报 

年卷期 2011年06期

年份 2011 

分类号 S816.6 

关键词 玉米秸秆  酵母菌  发酵  粗蛋白  粗脂肪  粗纤维  可溶性糖 

文摘内容 室温条件下用酵母菌对玉米秸秆进行发酵试验。发酵完成后,测定其粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)和可溶性糖(WSC)含量并进行比较。研究表明,原料配方麸皮∶酵母∶秸秆=2∶2∶100发酵效果好,发酵后CP提高1.93%,EE提高0.51%,且差异极显著(P<0.01);发酵10～15d,CP可达到6.49%～6.61%,EE为0.82%～0.95%,与其他组差异极显著(P<0.01);切短长度对发酵效果有明显影响,秸秆粉碎后发酵效果显著,但会增加发酵成本;水分含量应掌握在60%～70%,可以取得较好的发酵效果;酵母菌发酵对玉米秸秆粗纤维作用甚微。