编号 zgly0000133158

文献类型 期刊论文

文献题名 红金参沙棘果茶加工技术的探讨

学科分类 220.55;林业工程

作者 祁正贤  付纯德  陈?；?ensp;

作者单位 青?？菩潘?ensp;

母体文献 青海农林科技 

年卷期 1996, (3)

页码 55～57

年份 1996 

分类号 S789.5 

关键词 沙棘  果实加工  果实利用  加工工艺  经济效益 

文摘内容 红金参沙棘果茶是以鲜胡萝卜、沙棘为原料, 利用现代加工技术和科学
配方生产的果蔬肉汁型饮料, 该文介绍了青海省开发该饮品的意义、市场及
建厂投资估算, 重点探讨了加工技术、工艺及设备, 同时进行了经济效益的
测算及分析。图1参5(郑淑霞)