编号
zgly0001264763
文献类型
期刊论文
文献题名
苹果果实中蛋白质磷酸化对淀粉酶的激活
作者单位
中国农业大学果树分子发育实验室
中国农业大学果树分子发育实验室 植物生理生化国家重点开放实验室
北京100094
植物生理生化国家重点开放实验室
北京100094
母体文献
园艺学报
年卷期
2003年04期
年份
2003
分类号
S661.101
关键词
苹果
果实
淀粉酶
蛋白磷酸化
文摘内容
用红富士苹果进行的研究表明 ,果实淀粉酶测定介质中加入ATP可显著激活淀粉酶活性 ,激活的幅度与ATP浓度有关。结合蛋白激酶抑制剂试验 ,表明苹果果实淀粉酶受到蛋白质磷酸化的激活。