编号 zgly0001359165

文献类型 期刊论文

文献题名 ‘红阳’猕猴桃果实花青素含量变化及环剥和ABA对其形成的影响

作者 刘仁道  黄仁华  吴世权  余中树  李新贤 

作者单位 西南科技大学生命科学与工程学院  四川苍溪县猕猴桃研究所  日本青旗株式会社果品加工研究中心 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2009年06期

年份 2009 

分类号 S663.4 

关键词 猕猴桃  花青素  环剥  ABA 

文摘内容 以‘红阳’猕猴桃为试材,研究了果实发育过程中花青素含量的变化及环剥结果枝和喷施ABA对果实花青素含量的影响。结果表明,6月5日红阳猕猴桃果实中已检测出花青素,7月27日—8月22日花青素含量增长速度最快,9月4日达到最大值,之后开始下降;环剥结果枝能显著增加果实花青素含量,且在环剥宽度为结果枝直径1/3～1/1范围内增幅随环剥宽度的增加而增加;喷施ABA也显著增加果实花青素含量,且在500～3000mg·L-1范围内,处理浓度越大效果越明显。