编号 zgly0000320992

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶碳酸饮料的制作工艺研究

作者 颜治  屠大伟  郑诗超  宋来庆 

作者单位 西南农业大学食品科学学院  西南农业大学园艺园林学院 

母体文献 广州食品工业科技 

年卷期 2003,19(2)

页码 49-50

年份 2003 

分类号 TS275.3 

关键词 桑叶  碳酸饮料  保健饮料  制作工艺 

文摘内容 本文探讨了桑叶碳酸饮料的制作工艺, 得到色泽鲜绿、酸甜适口、具有桑叶清香和愉快刹口感的天然保健饮料。