编号 zgly0001568537

文献类型 期刊论文

文献题名 世界食用松资源及其开发利用现状

作者 张鹏  刘畅  沈海龙 

作者单位 东北林业大学林学院 

母体文献 世界林业研究 

年卷期 2017年01期

年份 2017 

分类号 S791 

关键词 食用松  树种资源  红松  西伯利亚红松  意大利石松  食用价值  开发利用 

文摘内容 松树一般指松科松属树种,具有多种功能,其中一项重要功能就是为人类提供食用种子。但全世界100多个松树树种并非均能提供适合于食用的松籽,能够提供适合于人类食用种子的松树统称为食用松。文中对世界范围内食用松的食用价值、主要种类、分布、利用状况等进行了简要概述,并对红松、西伯利亚红松、意大利石松等几种重要食用松的研究开发现状进行了总结分析,以期为我国食用松开发利用提供参考。