编号 zgly0001203946

文献类型 期刊论文

文献题名 蜂蜜的药疗及食疗

作者 刘进祖 

母体文献 中国林业 

年卷期 1999年07期

年份 1999 

分类号 S896 

关键词 蜂蜜  神经系统疾病  蜜源植物花粉  中药配伍  药疗  维生素矿物质  天然色素  葡萄糖和果糖  支气管炎  中药用法 

文摘内容 蜂蜜作为天然营养食品中的珍品，已家喻户晓。不仅含大量易于消化吸收的果糖、葡萄糖和多种氨基酸，还含有许多维生素矿物质、酶、芳香物质、泛酸和天然色素等。到目前为止，已鉴定在蜂蜜中有181种不同的物质，其中VBZ最为丰富，高于葡萄、苹果10多倍，而发热量相当于牛奶的黎一5倍。现代医学研究证明，蜂蜜有护肝、润肠胃。杀菌、安眠和促进新陈代谢的作用，与一些中药配伍后，对心脏病、高血压、肠胃病、肺病及神经系统疾病都有一定的疗效。蜂蜜常有生熟之说，这主要是从蜂蜜的中药用法上来区分，而不是说蜂蜜有生蜜与熟蜜之别。有不少人认为，熟蜜是经过煮熟的蜂蜜，这种说法是不当的，成熟蜜是指天然的不经浓缩处理的封盖蜜。严格来讲