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编号 zgly0000536122
文献类型 期刊论文
文献题名 白灵菇研究进展
作者 刘平挺 樊卫国 徐彦军 佘冬芳 孙英杰
作者单位 贵州大学农学院
母体文献 种子
年卷期 2007,26(5)
页码 55-58
年份 2007
分类号 S646.1
关键词 白灵菇 分类 营养成分 栽培技术 贮藏与保鲜
文摘内容 从分类依据和分子生物学技术的应用介绍了白灵菇的分类现状,从基本成分、蛋白质和多糖含量的分析介绍了白灵菇的营养成分和药用价值,并从栽培品种、管理措施、贮藏、保鲜等几个方面,综述了白灵菇的研究进展。提出了加强白灵菇研究的关键性问题。
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