编号 zgly0001492061

文献类型 期刊论文

文献题名 山刺番荔枝叶片挥发性成分的SPME-GC/MS分析

作者 乔飞  丛汉卿  党志国  王荣香  邓穗生  应东山  陈业渊 

作者单位 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所·农业部华南作物基因资源与种质创制重点开放实验室 

母体文献 果树学报 

年卷期 2015年05期

年份 2015 

分类号 S667.9 

关键词 山刺番荔枝  叶片  挥发性物质  固相微萃取  气相色谱/质谱 

文摘内容 【目的】鉴定山刺番荔枝叶片芳香气味的组成?！痉椒ā坎捎霉滔辔⑤腿〗岷掀嗌?质谱法,分析鉴定了山刺番荔枝叶片中的挥发性化学成分组成。【结果】共检出挥发性物质76种,包括烯类、醛类、醇类、脂类、酮类等,其中烯类物质种类最多、含量最高。萜类物质蒎烯含量超过25%。对挥发性物质的香味进行分析,发现其包含25种香型,其中松柏香和木香荷载较大,而叶片中的辛香味应主要来自叶醛和苯甲醛。此外,还从挥发性成分中检出了抗癌活性物质β-榄香烯?！窘崧邸勘狙芯课酱谭笾σ镀秃鸵┪锏目⑻峁┝瞬慰肌?/em>