编号 zgly0000412962

文献类型 期刊论文

文献题名 金秋新菜看过来

作者 严光伟  钟顺琼 

母体文献 四川烹饪 

年卷期 2006,(10)

页码 30-30

年份 2006 

分类号 TS972.12 

关键词 基围虾  金  胡椒粉  色拉油  吉士粉  花椒油  小葱  姜片 

文摘内容 军豆葱爆虾。
原料: 基围虾100克 军豆50克 小葱节20克 姜片、蒜片、精盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精、淀粉、吉士粉各适量色拉油2000克(约耗80克)鲜汤1000克香油、花椒油各少许