编号 zgly0001422383

文献类型 期刊论文

文献题名 蚕丝蛋白制备方法的研究

作者 陶俊逸  邵骏骅  张海萍  邓连霞  朱良均 

作者单位 浙江大学应用生物资源研究所 

母体文献 蚕桑通报 

年卷期 2012年03期

年份 2012 

分类号 S886.9 

关键词 丝素  丝胶  制备方法  结构  产率 

文摘内容 以废蚕茧丝为原料,将脱胶丝素通过盐解、酶解、碱解等方法,制备了溶液状、粉末状丝素蛋白。以沸水提取丝胶蛋白,采用二次水解、碱解等方法,制备了溶液状、粉末状丝胶蛋白。采用SDS-PAGE蛋白质凝胶电泳和红外光谱等检测分析了蚕丝蛋白的结构特征,探讨了制备方法对蚕丝蛋白结构和产率的影响。结果表明,不同方法制备的丝素蛋白、丝胶蛋白具有不同的分子量分布和不同的产率,其分子结构以无规卷曲为主。